De wijnwereld staat nooit stil. Elk jaar zien we nieuwe trends, opkomende druivenrassen en regio’s die ineens volop in de belangstelling staan. Sommige wijnen verdwijnen weer even stilletjes van het toneel, maar anderen blijven — en worden langzaam moderne klassiekers. Ben je benieuwd welke wijnen dit moment domineren in wijnwinkels, op terrassen en in thuiscollecties? Dit zijn de stijlen waar elke wijnliefhebber nú over praat. Een opvallende comeback maakt Pinotage wijn. Deze druif, ontstaan uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault, is hét paradepaardje van Zuid-Afrika. Lang had Pinotage een wat wisselende reputatie, maar de moderne stijlen zijn verrassend verfijnd en vol karakter. Wat je kunt verwachten? Diep donker fruit, een zachte structuur, soms een vleugje rook of chocolade, en altijd een warme, volle afdronk. Pinotage is de ideale wijn voor wie houdt van kracht zonder log te worden. Perfect bij een barbecue of een stoofgerecht, maar ook heerlijk bij een avond op de bank met een goed boek. Niet voor niets is Pinotage bezig aan een stevige opmars in Nederlandse wijncollecties. Aan de witte kant zien we juist veel frisse elegantie. Vooral Vermentino wijn is dé witte wijn van nu. Deze mediterrane druif, veelal te vinden op Sardinië, in Ligurië en Zuid-Frankrijk, staat bekend om zijn levendige zuren, minerale frisheid en zachte citrusaroma’s. Een Vermentino is licht, doordrinkbaar en ontzettend veelzijdig. Of je nu geniet van vis van de grill, een zomerse salade of gewoon de eerste zonnestralen op je terras: Vermentino is je frisse compagnon. Geen wonder dat deze wijn steeds vaker opduikt in wijnbars, bij wijnliefhebbers thuis én in de betere webshops. Wat deze wijnen gemeen hebben? Ze zijn toegankelijk, eigenzinnig en precies wat de moderne wijnliefhebber zoekt: karakter met een verhaal. Dus als je je wijnselectie wilt vernieuwen, begin dan hier. Met een fles Pinotage of Vermentino ben je helemaal bij — én goed bezig voor je smaakpapillen. |
Laden...
